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酪素的意思

lào

酪素


拼音lào sù
注音ㄌㄠˋ ㄙㄨˋ

词语解释

酪素[ lào sù ]

⒈  动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末,黄白色。供制食品,也用于制造涂料、胶和人造纤维。也叫干酪素。

引证解释

⒈  动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末,黄白色。供制食品,也用于制造涂料、胶和人造纤维。也叫干酪素。

国语辞典

酪素[ luò sù ]

⒈  一种含磷、钙的复合蛋白。可将动物性乳汁溶于酸类中,凝固后析出而得,成粉末状。营养价值高,不溶于水,可作为食品、医药、塑胶的原料。

英语casein (milk protein)​

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